塩豚つくりました。そして、カルボナーラつくりました。

豚バラ肉の塊を買ってきて、塩胡椒をすり込んで、クッキング・ペーパーでくるんで、冷蔵庫で寝かす。汁がでるので、こまめにクッキング・ペーパーを交換して、熟成を待ちます。

あぁ…美味しそうな香り！（そこで食べれば良かった。）だが…
熟成しすぎたかなぁ？（まぁ、まぁ、美味しいです。）素人ですから…難しいよ塩豚…
でも、再チャレンジするさぁ！ベーコンにも挑戦してみたいなぁ！

それで、カルボナーラを作ってみました。

師匠に写真を見ていただいたところ、「上手に出来ていますね。」ほめられた！
あつあつ…ほかほか…温まりますよ～！カルボナーラいかがでしょうか？
温まると言えば…。

ここはアタシの場所！小さいホット・カーペットがあるのさ！ここはアタシの場所！

ここはアタシの場所！小さいホット・カーペットがあるのさ！ここはアタシの場所！

縞猫が「一緒に温まりましょう！」なんで絶対にいわないのでぇ…。
ず～っと迷っていた、電子レンジ湯たんぽを買いに行ってきます。

タグ：塩豚 カルボナーラ 猫 ホット・カーペット

コメント 8

カルボナーラ大好きです。
赤ワインがあれば最高ですね（笑）
by MK (2010-12-18 17:40) 

赤ワイン…フルボディで…いいですねぇ！
by hanamura (2010-12-18 20:39) 

カルボナーラって、むずかしいのに。
すごいなぁ。おいしそうにできてる。
縞猫さんの、にゅっと伸びた両手がかわいいｗｗ
by タッジーマッジー (2010-12-19 16:45) 

カルボナーラはイタリアの卵かけご飯だぉ！（チーズも入るけど）
見ているだけなら、縞猫はかわいい…確かにかわいい…かな？
by hanamura (2010-12-19 19:51) 

美味しそうですね。
私もたまに、カルボナーラを作ります。
ベーコンを酢でカリカリに炒めて作るんですが、結構いけますよ。(^^)
by ポコちゃん♪ (2010-12-19 23:40) 

酢？なるほど…酸味は大切ですよね。
by hanamura (2010-12-20 05:50) 

カルボナーラはいつも「かけるだけ」のソースを買ってきちゃいます(^^;
by よっすぃ〜と (2010-12-20 10:54) 

よっすぃ～とさん　卵とチーズと混ぜるだけですから！チャレンジ！
by hanamura (2010-12-20 19:07)