ジェノベーゼ

♪ろっくがーつむーいか（６月６日）にぃ雨ざぁざぁ…歌っていたら、雨の月曜日になりました。

さて、木の芽味噌ではありません。木の芽味噌も田楽につけたら、酒の肴に絶品ですが…。
毎年この時期にバジルの葉っぱが繁るので、ジェノベーゼに挑戦しています。でも、今年は天候不順のせいか、苗のせいか、ベランダ＆プランター園芸のスィート・バジルの生育がイマイチです。ひょろひょろなのに花芽が出て来てしまったので、摘芽を兼ねて第１回ジェノベーゼ！作ってみました。

松の実の代わりに、ミックス・ナッツの胡桃を（食べ残し）集めて、使ってみました。（なんだかセコイ）
バジル適量、パセリ適量、ニンニク適量、オリーブ・オイル適量、セコイ胡桃も適量、すり鉢でペーストにして、スパゲッティと混ぜる混ぜる混ぜる。パルメジャーノ（粉チーズ）適量…なんでも適量！適当に適量。飾りにバジルの葉っぱは撮影用なので、あってもなくても、のせるならば適量。
ボーノ！ボーノ！ボーノ！いつもながらの自画自賛ですが、適量適当料理でも美味い！
（味は良いのですが、写真がイマイチなのですよ！撮影が適当か？）

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