有明海の幸 グルメ！ 生物研究？

【御注意ください！】このブログの映像を閲覧するに当たって、以下の方々は御注意ください！

１．魚介類が苦手な方、特に調理前の、生魚、甲殻類などなど・・・がぁ・・・苦手な方！！

２．理科（生物）で、標本や解剖図を見るのが、イヤだなぁ～っと、感じた方！！

３．自分の食事風景を、他人に公開するようなブロクを、悪趣味と考える方！！


私自身が、上記項目の２．３．には４割同意、６割まぁいいかぁ？イッチャエ！ってなもんです。では、いいですね？





さぁ！イッチャエ！大したことは、ありませんから・・・。







始めは、ソフトなレベルからですから・・・。だんだんと・・・濃くなりますからね！

魚、魚、ギョ～！「クツゾコ」とはぁ～・・・いわゆる「舌平目」ですね～。ハイ！サ◎ナ君です！
（左から二番目と三番目のボックスに、入っているのが「クツゾコ」です！

では、お刺身でいただきます！

美味しい！活け作りの歯応え！淡泊そうに見えて、この旨味は・・・う～ん！有明海！

お店は、ポン酢醤油に薬味を用意してくださいましたがぁ・・・。弟は「普通の醤油と、ワサビください！」
そんな注文しやがって！（でも、うれしい）見かけ神経質そうで小心者の兄、見かけ温厚でズバリ言う弟！

美味しい！大変おいしく　いただきました。舌平目を刺身で食べたのは、初めてだよなぁ！（この後初づくし！）

・・・でもって、骨になった「クツゾコ」（舌平目）を、弟「後造り！お願いしま～す！」・・・アトヅクリ？後造り？

うぉ！骨煎餅！（骨の唐揚げ）美味い！美味いよぉぉぉ！ビールに合う！合う！（時系列的には後ですがぁ・・・）

お次は・・・左から三番目のボックス！貝です。「ケップ」？？？ビールのげっぷは出るぞ！

有明海の栄螺（さざえ）？ケップとは、正式には「アカニシガイ」です。

これを・・・壺焼きにぃ・・・（栄螺といっしょ？）熱々！旨旨！はふはふ！たまら～ん！

美味しい！たまりません！（不器用な兄のため、弟は肝の先っちょまで、キレイに剥いてくれます！）

これだけ、旨い肴がぁ・・・そろってしまってはぁ・・・いかねばぁ・・・

福岡の辛口の逸品「有薫辛口」！う～んホント辛口・端麗！すっきり！食中酒としてGood！

そして、「繁松」こちらが、柳川の近くに蔵があるんだったかな？八女？（うぃ～ぃ）

一口飲んで、肴をつまんで、二口飲んで・・・また肴を・・・三口飲んで・・・おおお？飲み口がビミョウに変わる？
う～ん・・・これまたＧｏｏｄ！九州の「「日本酒」」もイケますね～！

【注意】だんだんと・・・珍味！【注意】かも？しれません？よぉ？いいですね？
さて、あ！さて、以下の映像・・・袋の中身は？（見えていますがぁ・・・）なんじゃろな？

答：「ワケノシンノス」意味は、Ｙｏｕｎｇ　men's　ass！日本語的には、「若い衆の◎ツ」・・・ですね。

答：「イソギンチャク」・・・！ＯＨ！Ｙｏｕｎｇ　men's　ass！似ていますかぁ？似ていますよねぇ。

その！ＡＳＳ！ではなくて、イソギンチャクを唐揚げで食べました！美味しい！ビールに合う！合う！
（実際食べたのは、飲み始め・とりあえずビール！の時期で、大変美味しく頂きました！・・・うふふ！）


申し遅れましたがぁ・・・この場所「夜明茶屋」柳川で一番！サイコーのお店です！（昼から飲みまくり！）

この方が大将（代表取締役社長）ステキ！柳川の「食」のエンターテイナー！・・・う～んステキ！
hanamura兄弟が、入店した11:00頃の「◎の駅」的な、みやげ物と食事の店がぁ・・・だったのがぁ・・・
大将が顔を見せたら、柳川、有明海の産物（店の料理）が、百万ボルトで輝きだしたのです！（個人的感想）

（笑）その大将が、「お客さんに聞かれて、味の例えようば、ナカ！」・・・というのは・・・

キレイなグリーンです！翡翠？エメラルド？宝石の様ですねぇ！

「腕足動物」・・・恐竜時代の前、カンブリア紀の生物！・・・がぁ・・・有明海でぇ生きてます！

お店の、お品書きには「メカジャ」と載っています。「メカジャ」って・・・何？「女冠者」？

そして・・・小鉢に、適量がぁ・・。・あぁぁ～ホント・・・味の例え様がないですねぇ・・・。

あえて、田崎真也が私に憑依したとして・・・「何かが（毛が？、命が！）生えた海水」を味わっている様です。

普通に二枚貝に見えますが・・・イカに近い生物？古代の神秘ですよ～ん！

あらららぁ～、神秘のネイルアート？怪しい付け爪？（弟は何でも、やってくれます！）

日本酒の次は焼酎！海苔焼酎！菱の実焼酎！（ラベルの映像は無し）たのしい大将！

海苔焼酎は、香りからして海苔！凄い！海苔！凄い！（是非！味わってみてください！）
菱の実焼酎は、菱の実（知らないなぁ・・・）イメージは栗！ホクホクと香り高い焼酎！美味い！「お代わり！」

日本酒も、焼酎も、ビールも、何にでも合いそうな肴・・・それは「じゃっぱ」！

蝦蛄（しゃこ）です！蝦蛄（しゃこ）です！蝦蛄（しゃこ）です！

全身トゲトゲで、食べにくいのですがぁ・・・。痛い！痛いよぉ！（コツがぁ・・・あります。）

おぉ！これは、兄の方が、弟よりも上手？（左が兄！右が弟！）エイリアンみた～い！

じゃ！じゃ～ん！（こんなもの・・・いかがなもの・・・でも自慢！自慢？自爆！）

大変美味しく頂きました。（かなりグロぃ？）失礼しました～。

ムツゴロウ、ワラスボ、という有名ドコロは、時期が後（梅雨時）です。

河豚（ふぐ）は喰いたし、命は惜しい・・・。（この日は、河豚に魅力を感じませんでした。）

柳川を代表するような珍味は、「ウミタケ」

「夜明茶屋」さんの展示ブツより

酒粕の漬け物にするための「キット」？でしょうか？

う～ん！珍味！酒の肴に・・・バッチリじゃぁぁぁぁぁぁ！

この「ウミタケ」を、干物にしたのがぁ・・・コレ！

イカの干物＝スルメ（アタリメ）に、ほぼ近いのですがぁ・・・。黄金スルメ？ゴージャス（？）スルメ！
「酒飲み」には・・・「酒飲み」には・・・「酒飲み」には・・・たまらん！

もう、最後の方は、けっこう酔っ払って、私は大将の「術」にハマってた（？）かも？（たぶん弟は冷静そのもの）

でも、大将の気配りは、ホント細やかで、店にいる人みんな楽しくなりました。
大将のお店HP：http://www.sagemon.com/sakanayashokudo/lunch/


あら？な～んだ、皆様、魚介類には興味があるのですねぇ！（ご覧いただき、ありがとうございます。）


それでは最後に問題！「調理前・調理後・・・、予習・復習・・・？　コレは何でしたっけ？」

正解は、「ケップ」と「ジャッパ」あはは！（笑）でしたぁ～。（ジャッパ＝蝦蛄（シャコ）は、奥です！見えますか？）

タグ：柳川 有明海 夜明茶屋 くつぞこ 舌平目 イソギンチャク ワケノシンノス ケップ ジャッパ

コメント 29

柳川と有明の珍味づくし～。＾＾
これはお酒がすすみますね。
舌平目って本当にクツゾコみたいです。（笑）
by susumu (2012-03-04 06:29) 

「メカジャ」はちょっと見た目がやばいですががおいしいのでしょうね〜
by みいみ (2012-03-04 11:22) 

susumuさん　福岡ネーミングには驚かされました！

みいみさん　古生代の海の味！なのですぅ！たのし～！

by hanamura (2012-03-04 12:27) 

メカジャ、兜貝みたいなものですね。

by ねじまき鳥 (2012-03-04 14:16) 

ねじまき鳥さん　兜貝（ウニ綱に属する棘皮動物）とは違う？よく分かりません！
by hanamura (2012-03-04 15:09) 

先生！　まさかシャコが古代魚じゃーないよね？
by hieroh66 (2012-03-04 15:18) 

hieroh66さん　軟甲綱 トゲエビ亜綱 口脚目・シャコ科に属する甲殻類・・・
シャコではなくて、「メカジャ」の方です。
by hanamura (2012-03-04 15:25) 

本当にそういうネイルかと思った！ナイスです～！
by ChatBleu (2012-03-04 16:14) 

ChatBleuさん　爆！あはは・・・ナイ！ナイ！
by hanamura (2012-03-04 18:04) 

有明海の幸を大満喫ですね～(^^)
新鮮な地のものは一期一会ですから、
ちょっとくらいグロくったって、
いっちゃえ～って感じですよね～。
by あおたけ (2012-03-04 18:42) 

今晩は。
有明海、変な生き物多々。ちょっと躊躇するやつもありますから。でもおいしい。
by 夏炉冬扇 (2012-03-04 19:11) 

メカジャは自分無理っす(>_<)
by よっすぃ〜と (2012-03-04 20:00) 

あおたけさん　さすが！地物とは一期一会ですね！

夏炉冬扇さん　有明海！とっても魅力的です！

よっすぃ～とさん　！　これ！　いけるんですよ～！（ニヨニヨ・・・）

by hanamura (2012-03-04 20:15) 

WOW!!　
これだけ九州に行っていながら
有明海の珍味はほとんど経験有りません。。。
唯一ウミタケは少し前に食べました（＾ｗ＾）
旨かったす～（＾＾）
もうワタシの海産物嗜好範囲にドンピシャ！！
有明海ツアーをやりたくなりました！！（＾ｍ＾）
最後の写真は最初のアカニシガイ・・・！
ちょいとほろ苦いのがいいですよね～＾＾）


by rtfk (2012-03-04 22:22) 

メカジャは貝なのでしょうか？
見た目でアウトですがお味は？


by めい (2012-03-04 23:30) 

ｒｔｆｋさん　有明海ツアーいいですね。私が紹介できたのもほんの一部です。

めいさん　メカジャの味は・・・何か生えた海の味・・・う～んビミョウ。
by hanamura (2012-03-05 05:06) 

僕はゲテモノ喰いらしいです、メカジャもワラスボも大好きです
それも見た目で引かれて、エイリアンのようなワラスボはたまりません
熱燗に入れると最高。
by noriho- (2012-03-05 10:16) 

有明海って豊かな海なんですねえ。
これだけのものがいただけるなんて、柳川良いところだなあ。
写真を拝見しただけで堪能しましたよ。
by ナツパパ (2012-03-05 15:10) 

noriho-さん　ワラスボの干物はありました・・・あぁ！買ってくればヨカッタ！
先輩お言葉ですがぁ・・・有明海の珍味も、信州の蜂の子も、私はグルメ食材＝上手物（じょうてもの）で、けっして下手物（げてもの）とは思ってません（笑）

ナツパパさん　そのとおり！ですがぁ・・・堪能は現場・実物でぇ・・・どうッスか？

by hanamura (2012-03-05 20:40) 

つ、爪がぁ～！！・・・と一瞬、ビックリしちゃいました(笑)

私、見るのも聞くのもお初なものがたくさんでした(^^;)

by miruru2009 (2012-03-05 20:47) 

miruru2009さん　こんな状況で酒臭い兄弟がギャラリーに乱入でした。
by hanamura (2012-03-05 21:07) 

昨日幣ブログにてキセル者呼ばわりされた者です。
東京メトロからの回答を掲載致しましたので、
ご確認頂ければ幸いです。
by プント (2012-03-05 22:22) 

神秘のネイルアート?？？頼りになる弟キミですねｗ
きれい☆+☆+☆
nice!＆コメント有り難うございました
by りぼん (2012-03-06 13:28) 

ネイルアート笑っちゃいました！
by マンチ軍団 (2012-03-06 20:18) 

いやー！行きたい！旨そう！ネイルアート！
…ところで、お休みってどうされたんですか!?
オセロの中島も帰って来たんで、帰って来てね〜！
by ヨコチン (2012-03-08 13:13) 

神秘のネイルアートが激しいですね！
ブログ休止とのこと、またテンションが上がったら訪問や更新をなさってくださいませ♪
待ってまーす！
by すがめ (2012-03-09 13:57) 

ふ・復活です。
ピンポンダッシュでm(.￣　￣.)mス・スイマセーン
by てんてん (2012-03-11 00:15) 

しゃこちゃん以外は大丈夫♪
ウフフ♪（*＾▽＾*）
調理してあったら大丈夫♪
ええと、調理してあっても、しゃこちゃんはニガテなの♪
by つなみ (2012-03-14 14:49) 

プントさん　正確な知識を得て、感謝しています！そして、御免なさい。
オんヤジぃ（親父）は、どの世界でも性悪です！（ホント、失礼しました）
プントさんのブログ復活を、心から喜んでおります。

りぼんさん　ウチの弟は、か～な～り！エンターティナー！

マンチ軍団さん　是非hanamura弟に伝えます！

ヨコチンさん　柳川・・・朝日茶屋！よかよ～ん！

すがめさん　ご心配おかけしました。ごめんなさい。

てんてんさん　お互い（？）本業の野暮は、働き盛りの宿命ですか？

つなみさん　シャコが、いちばん普通と思っている私です。（笑）
　　　　　　柳川（有明海の海の幸）を、是非ご経験ください！（よかよぉ～）




by hanamura (2012-03-28 22:40)